|
Hemelse Modder
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 6 eieren 6 kleine repen chocola (puur) slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Splits de eieren, klop het eiwit goed stijf en het eigeel lobbig. Smelt de chocola in de magnetron of au bain marie. Schep de chocola door het eigeel. Spatel nu voorzichtig het eiwit door dit mengsel tot een luchtige egale massa. Let op niet kloppen of roeren. Enkele uren in de koelkast laten staan. Lekker met slagroom.
|
|
|